Shlissel Challah nedir?
Shlissel Challah, Yahudi bayramı Shavuot için yapılan geleneksel bir Yahudi ekmeğidir. Geleneksel olarak yumurta, şeker ve yağ ile yapılan örgülü bir somun ekmektir. Ekmeğe anahtar şeklinde şekil verilir ve Tora'nın kilidinin açılmasını sembolize etmesi amaçlanır. Bayramda servis edilen ve genellikle çeşitli soslarla tüketilen popüler bir ekmektir.
Shlissel Challah'ı Nasıl Yapılır?
Shlissel Challah'ı yapmak, sadece birkaç bileşen gerektiren basit bir işlemdir. Ekmeği yapmak için çok amaçlı un, şeker, tuz, yumurta, yağ ve mayaya ihtiyacınız olacak. Hamur yoğrulur ve daha sonra bir anahtar şekline getirilir. Hamura şekil verildikten sonra örülür ve pişirilir. Ekmek piştikten sonra servise hazır demektir.
Shlissel Challah'a hizmet ediyor
Shlissel Challah, çeşitli şekillerde servis edilebilen lezzetli bir ekmektir. Olduğu gibi tüketilebilir veya bal, reçel, tereyağı veya krem peynir gibi çeşitli soslarla servis edilebilir. Aynı zamanda sandviçler için kullanılan popüler bir ekmektir ve çeşitli dolgularla tadını çıkarabilirsiniz.
Çözüm
Shlissel Challah, Yahudi bayramı Shavuot için yapılan geleneksel bir Yahudi ekmeğidir. Yumurta, şeker ve yağ ile yapılan ve anahtar şeklinde şekillendirilen örgülü bir somun ekmektir. Çeşitli şekillerde servis edilebilen ve genellikle çeşitli soslarla tüketilen lezzetli bir ekmektir. Shlissel Challah'ı yapmak, sadece birkaç malzeme gerektiren basit bir işlemdir ve sandviçlerde kullanılan popüler bir ekmektir.
Bazı Yahudi çevrelerinde özel bir tür ekmek pişirme geleneği vardır.şallahİlk için Şabat Pesahtan sonra. Anahtar şeklinde veya anahtarın içinde pişirilerek yapılan özel ekmek, ekmek olarak bilinir. shlissel challah , ileslisselolmak Yidiş 'anahtar' için kelime.
Gelenek, Polonya, Almanya ve Litvanya'dan gelen geleneklere sahip olan topluluklarda popülerdir.
Challah'ın bu özel şeklinin veya tarzının yapımı, onu pişirenler tarafından birhasta(ritüel veya iyi alâmet) içinparna'da(geçim kaynağı). Neden? Şabat için bu benzersiz ekmeğe dikkat çeken birçok neden, kaynak ve tarih var.
Shlissel Challah Çeşitleri
Şallalarını anahtar şeklinde pişirenler var, bazıları şalla pişirip sadece bir parça hamura anahtar şeklinde ekliyorlar ve sonra şalaya anahtar pişirme geleneği var.
Yine de, gerçekten kendi yemeklerini pişiren başkaları da var.şallahmayasız gibi görünmek matzah Fısıh Bayramı'nda yenen (mayasız ekmek). Anahtar, Fısıh Bayramı'ndan itibaren açık tutulan cennet kapılarını ima etmek için eklenmiştir. Pesah Şeni veya İkinci Fısıh Bayramı.
Diğerleri normal challah somunları pişirecek ve ekmeğin üzerine anahtar şeklinde susam tohumları yerleştirecek.
Fısıh Bağlantısı
Fısıh sırasında Yahudiler kitap okurlar.Shir HaShirim,the şarkıların şarkısı , 'Benim için aç kardeşim, sevgilim' diyor. Hahamlar bunu, Tanrı'nın bizden iğne ucu kadar küçük bir delik açmamızı istemesi ve karşılığında Tanrı'nın daha büyük bir delik açması olarak anladılar. içindeki anahtarshlissel challahTanrı'nın pazarlığın kendisine düşen kısmını yerine getirebilmesi için küçük bir delik açan Yahudilere bir kasidedir.
Pesah'ın ikinci gecesi Yahudiler başlar saymakomer 49 gün süren ve 50. gün Şavuot tatiliyle sona eren bayram. Kabala'nın mistik öğretilerinde, 50 'kapı' veya anlayış seviyesi , böylece Yahudiler omer sırasında günden güne giderken, her gün/kapı erişim için bir anahtara ihtiyaç duyar.
Fısıh sırasında cennetin tüm üst kapılarının açık olduğu ve bittikten sonra kapandığı söylenir. Yahudiler onları açmak için deliğe bir anahtar yerleştirirler.Şallah.
Yahudilikte şöyle bir kavram vardır.yirat shayamimya da cennet korkusu. Fısıh Bayramı'nda, matzah Yahudilerin yemesi bu cennet korkusunu aşılamak içindir. Yahudilikte bu korkunun bir anahtara benzetildiği bir öğreti vardır, bu nedenle Yahudiler bu korkunun (ki bu iyi bir şeydir) tatil bittikten sonra bile kendilerinde kalmasını istediklerini göstermek için Fısıh Bayramı'ndan sonra challah'larına bir anahtar pişirirler.
Rabbah bar Rav Huna dedi ki: Tora'ya sahip olup da olmayan herhangi bir kişiYiras Şomayim(cennetten korkmak), (hazinenin) iç kısımlarının anahtarları elinde bulunan fakat dış sahanın anahtarları kendisine verilmeyen bir saymana benzer. İç kısımlara nasıl ulaşabilir (eğer önce dış kısımlara giremezse)? ( Babil Talmudu , Şabat31a-b)
Yahudi Olmayan Kökenler
Hıristiyan dünyasında anahtarları kek ve ekmeğe dönüştüren pek çok gelenek vardır. Hatta bazıları bu geleneğin kökeninin pagan bir uygulama olduğunu belirtiyor. İrlandalı bir kaynak, saldırı altındaki topluluklardaki erkeklerin 'Kadınlarımıza anahtar içeren pasta yapma sanatı öğretilsin' dediğini anlatıyor.
Bir zamanlar Hristiyanlığın öne çıktığı topraklarda haç şeklinde anahtarlar imal ediliyordu. Paskalya'da Hristiyanlar, İsa'nın ölümden 'dirilişini' sembolize etmek için ekmeklerinin içine İsa'nın bir sembolünü pişirirlerdi. Bu hanelerde ekmeğe pişirilen sembol bir anahtardı.
Bir nesneyi ekmek haline getirme geleneği de bayram tatilinde bulunur. Mardi Gras Küçük bir bebek 'İsa'nın Kral Pastası olarak bilinen şeye pişirildiği. Bu durumda heykelcik ile parçayı alan kişi özel bir ödül kazanır.
Kaynak:
O'Brien, Flann. 'Myles'in En İyisi'. Normal, İL; Dalkey Archive Press, 1968. 393
