Polonya Paskalya Kutlamaları ve Gelenekleri

Polonya Paskalyası, birçok benzersiz gelenek ve görenek ile bir kutlama ve neşe zamanıdır. itibaren paskalya sepeti için Sürpriz yumurta avı , bu özel tatili kutlamanın birçok yolu var.

paskalya sepeti

Paskalya sabahı Polonyalılar geleneksel olarak birbirlerine paskalya sepetleri çikolatalı yumurta, şeker ve diğer güzellikler gibi ikramlarla dolu. Sepetler genellikle kurdeleler ve çiçeklerle süslenir ve içindekiler bir rahip tarafından kutsanır.

Sürpriz yumurta avı

Paskalya yumurtası avı, Polonya'da popüler bir gelenektir. Çocuklar evin veya bahçenin etrafına gizlenmiş parlak renkli yumurtaları ararlar. Yumurtalar genellikle haçlar, kalpler ve yıldızlar gibi geleneksel Polonya sembolleriyle süslenir.

Paskalya Pazartesi

Paskalya Pazartesi, Polonya'da özel bir gün. Bu günde erkekler ve oğlan çocukları söğüt dalları toplamak için tarlalara çıkarlar ve bu dallar daha sonra söğüt yapımında kullanılır. paskalya kamçıları . Kırbaçlar daha sonra kadınları ve kızları nazikçe kırbaçlamak için kullanılır ve onlar da onlara ikramlar ve tatlılar verir.

paskalya yemeği

Polonya Paskalyası da bir ziyafet zamanıdır. Geleneksel yemekler şunları içerir: fırınlanmış jambon , büyükanne (tatlı bir pasta) ve Mazurka (bir çeşit hamur işi). Bu yemekler genellikle İsa'nın dirilişini simgeleyen yaban turpu ve yumurta ile servis edilir.

Polonya Paskalyası bir kutlama ve neşe zamanıdır ve bu eşsiz gelenek ve görenekler onu özel bir tatil haline getirir. Paskalya sepetinden Paskalya yumurtası avına kadar yılın bu özel zamanının tadını çıkarmanın birçok yolu var.

Herhangi bir Polonyalıya sorun, size Paskalya mevsiminin Büyük Perhiz için yetişkinler kadar katı bir şekilde oruç tutması beklenen bir çocuk için en kötü ve en iyi zaman olduğunu söyleyecektir. Bu, çarşamba ve cuma günleri tatlı, et ve çok sayıda kilise ayininin olmaması anlamına geliyordu.

Hazırlıklar Erken Başlıyor

40 günlük 'bir şeylerden vazgeçmenin' ödülü, Paskalya Pazarı Ayini'nden sonra mükemmel bir ziyafettir. Tahmin edebileceğiniz gibi, bir ziyafet çok fazla hazırlık gerektirir, bu nedenle Kutsal Perşembe gününden itibaren birçok hane kiełbasa yapımı, babka yapımı, yumurta boyama ve kuzu keki yapmakla meşgul olur.

Kek tipik olarak bir dökme demir kalıpta pound kek hamuru ile yapılır ve kuzu burnunun veya anatomisinin başka bir kısmının kalıptan çıkarıldığında yapışması her zaman bir endişedir. Girdaplı bir krem ​​​​peynirli krema, kuru üzüm gözleri ve burnu, Pascal Kuzu'yu temsil etmek için boynunda kırmızı bir kurdele alır ve boyalı yeşil hindistancevizi yatağına yerleştirilir.

Hamurun bir kısmı genellikle küçük bir kek yapmak için saklanır.paskalya sepetisepet (Kutsal Cumartesi günü kutsanmış yiyeceklerden oluşan Paskalya sepeti). Pastanın üstü buzludur ve üstüne küçük bir yeşil hindistancevizi yuvası yapılır ve jöleli 'yumurtalar', minik oyuncak civcivler ve diğer süslemelerle doldurulur. Sepete genellikle bir tereyağlı kuzu da konur.

Sepetlerin Kutsaması

Polonya'da bir kadın sepetinin boyutu ve içeriği (bazıları ahşap kaseler ve hatta şifonyer çekmeceleri kullanıyordu!) toplum içinde bir gurur ve itibar meselesiydi. Amerika'da, bir üstünlükten daha az ve daha çok bir pratiklik meselesidir.

Ailenin her üyesinin Paskalya Pazarındaki Ayin'den sonra tüm kutsanmış yiyeceklerden bir ısırık alması zorunlu olduğundan, sepet, tüm Paskalya yemeği yiyeceklerinin yanı sıra bazı günlük zımbaların tadına bakmaya yetecek kadar içermelidir.

Bu sadece küçük kuş yuvası keki değil, aynı zamanda haçın tırnaklarını temsil eden karanfillerle süslenmiş sert pişmiş yumurtalar anlamına gelir; kiełbasa, jambon, tuz ve karabiber, ćwikła veya chrzan, tereyağlı kuzu; veya karanfilli bir shot bardağına doldurulmuş tereyağı ve üzerinde mor haç çıkartması olan küçük, yuvarlak bir fırın ekmeği. Bazen yeşillikler, sebzeler ve meyveler eklenir ve sepet süslü keten peçete veya işlemeli bardak altlığı ile kaplanır.

Ağzına kadar doldurulmuş ve karıştırılmış sarımsak ve şekerin sarhoş edici aromalarını yayan sepetler, kısa bir ayin sırasında bir rahibin onları kutsadığı bölge kilisesine götürülür.

paskalya yemeği

święconka ile kahvaltıdan sonra akşam yemeğini masaya koyma zamanı. Bu, pişmiş jambon, haşlanmış kiełbasa, biraz lahana yemeği, yeşil bir sebze, patates salatası veya karamelize soğan ve dereotu ile patatesten oluşan ayrıntılı bir meseledir. (Bazı aileler święconka sepetlerinin içindekileri kahvaltıda beyaz barzcz yapmak için kullanırlar.) Tatlı olarak kuzu keki,nakavtlar, büyükanne,chrusciki,Mazurkave diğer tatlılar. Öğleden sonra şekerleme ve akşam yemeği için çavdar ekmeği üzerinde jambonlu sandviçler günü sonlandırır.