Lent için ve Yıl Boyu Etsiz Tarifler
Lent için ve Yıl Boyunca Lezzetli Etsiz Tarifler
lezzetli mi arıyorsunuz etsiz tarifler Lent için ve yıl boyunca? Başka yerde arama! Bu kitapta hem yapımı kolay hem de lezzetli çok çeşitli tarifler var. Vegan yemeklerden vejetaryen seçeneklere kadar herkes için bir şeyler var.
Sağlıklı ve Lezzetli
Bu kitaptaki tarifler sadece sağlıklı ama aynı zamanda lezzetli . Doyurucu çorba ve güveçlerden hafif salatalara ve mezelere kadar, damak zevkinizi tatmin edecek bir şeyler bulacaksınız. Açık talimatlar ve faydalı ipuçları ile tüm tariflerin takip edilmesi kolaydır.
Çeşitli Tarifler
Bu kitap çok çeşitli etsiz tarifler Lent için ve yıl boyunca. İster hızlı ve kolay bir yemek ister daha ayrıntılı bir yemek arıyor olun, ihtiyaçlarınıza uygun bir şey bulacaksınız. Paskalya ve Noel gibi özel günler için de tarifler var.
Beslenme bilgisi
Her tarif şunları içerir: Beslenme bilgisi , böylece yemeklerinizden en iyi şekilde yararlandığınızdan emin olabilirsiniz. Bu kitap, söz konusu diyet olduğunda daha sağlıklı seçimler yapmak isteyen herkes için harika bir kaynak.
Çözüm
Bu kitap, lezzetli yemek arayanlar için harika bir kaynak. etsiz tarifler Lent için ve yıl boyunca. Çeşitli tarifler, anlaşılır talimatlar ve faydalı beslenme bilgileriyle, ihtiyaçlarınıza uygun bir şeyler bulacağınızdan emin olabilirsiniz.
Ödünç zamanı olarak bilinmezgurme mutfağı. Erişteli Ton Balığı Güveci; makarna ve peynir; balık çubukları: Bunlar, birçok Katolik hane halkının standart Lent tarifleridir. Paskalya öncesi perhizin ilk Çarşambası ve Lent Cuma günleri - Kilise'nin et yemekten kaçınmamızı istediği günler.
Ama bizim oruç perhiz mülayim yiyecek demek zorunda değildir. Genellikle Lent ile ilişkilendirdiğimiz tarifler, öncelikle 1950'lerden kalma popüler Amerikan yemekleridir. Bununla birlikte, Avrupa ve Asya'daki Katolik kültürü, Cuma perhiziyle (ve sadece Lent sırasında değil) çok daha uzun süredir başa çıkıyor.
Aşağıdaki Oruç tarifleri koleksiyonları, Lenten Cuma günlerini özlemenize neden olabilir. Ve geleneksel Cuma perhizini gözlemlerseniz, bu Lent tariflerini yılın her Cuma günü kullanabilirsiniz!
Mercimek Yumurta Tarifleri
© Barbara Rolek, About.com, Inc.'e lisanslıdır.
Her Katolik ailenin yedek bir Lenten yemeği vardır - yiyecek başka bir şey düşünemediğinizde yaptığınız şey. (Spagetti, makarna ve peynir oldukça yaygın olanlardır.) Ailem için genellikle bir şekilde yumurta, özellikle çırpılmış yumurta veya yumurta foo yung. Hızlı, kolay, ekonomik, proteinle dolu yumurtalar harika bir Lenten yemeğidir.
Doğu Avrupa Gıda Uzmanı Hakkında uzmanı Barbara Rolek'in Mercimek yumurtası tariflerinin gösterdiği gibi, yumurtaların potansiyel kullanımları yalnızca sizin hayal gücünüzle sınırlıdır. Polonyalı doldurulmuş yumurtalar, Doğu Avrupa krepleri, somon turtaları, Rus lahana turtası - bunlar muhtemelen yumurta düşündüğünüzde akla gelen ilk şeyler değildir. Ancak bu tariflerin hepsi yumurta bazlı ve her biri lezzetli!
- Mercimek Yumurta Tarifleri
Pareve Ana Yemekler
Somon Soba Salatası. © Miri Rotkovitz, About.com'a lisanslıdır
Kosher yemeği, Lenten tarifleri için garip bir kaynak gibi görünebilir, ancak Kosher Food Expert Hakkında Miri Rotkovitz'in işaret ettiği gibi, 'koşer beslenme yasaları süt ve etin karıştırılmasını yasakladığından, Lent'e uygun kaşer tariflerine odaklanmak oldukça kolaydır. Tüm pareve (nötr—yani, et olmayan, süt içermeyen) yemekler zorunlu olarak eti hariç tutar ve süt yemekleri de öyledir.' Miri'nin sitesi, balık ve tofu ağırlıklı olmak üzere zengin Pareve Ana Yemekleri sunmaktadır. Süt Ana Yemekleri çok sayıda yumurta ve sebze içerir ve bir dizi çorba ve makarna içerir, bu nedenle çoğu Büyük Perhiz sırasında yan yemekler kadar iyi hizmet edebilir.
- Pareve Ana Yemekler
- Sütlü Ana Yemekler
En İyi Doğu Avrupa Balık ve Kabuklu Deniz Ürünleri Tarifleri
© Barbara Rolek, About.com, Inc.'e lisanslıdır.
2005 yılında, Ortodoks Paskalyası , Sırbistan ve Karadağ'da 12 gün geçirme zevkini yaşadım. O gezinin en büyük sürprizlerinden biri, Karadağ'ın başkenti Podgorica'daki bir otelde otelin yanından akan dereye yeni yakalanmış ızgara sazan balığı yemekti. Şimdiye kadar yediğim en iyi balıklardan biriydi ve Amerika Birleşik Devletleri'nde pek itibarı olmayan bir balığa karşı bana yeni bir saygı kazandırdı.
Doğu Avrupa Gıda Uzmanı Barbara Rolek'in Bu En İyi Doğu Avrupa Balıkları ve Kabuklu Deniz Ürünleri Tarifleri, sazan hakkındaki fikrinizi değiştirebilir (yine de Lent sırasında sazan tarifindeki pastırmayı atlamak isteyeceksiniz) ve ringa balığı da (ringa balığı olsa da) uzun zamandır favorilerimden biri olmuştur). Ancak daha az maceralı seçeneklere bağlı kalmayı tercih etseniz bile - örneğin somon ve morina balığı ve alabalık ve karides - Barb'ın sizin için düzinelerce lezzetli tarifi var.
- En İyi Doğu Avrupa Balık ve Kabuklu Deniz Ürünleri Tarifleri
Doğu Avrupa Peynir Tarifleri
© Barbara Rolek, About.com, Inc.'e lisanslıdır.
Büyük Oruç sırasında hem Katolik hem de Ortodoks Doğu Hıristiyanları için peynir yasak olsa da, Latin Rite Katolikleri peynirden yararlanabilir ve her yerde bulunan Lenten makarnası ve peynirinin tanıklık ettiği gibi yapar. Doğu Avrupa Gıda Uzmanı Barbara Rolek tarafından sunulan bu Doğu Avrupa peynir tarifleri koleksiyonunda makarna ve peynir bulamazsınız, ancak mezelerden tatlıya kadar Oruç dostu tarifler bulacaksınız. Birkaçının etle varyasyonları vardır, bu nedenle Büyük Perhiz sırasında onlara düşkün olursanız, Paskalya mevsiminde etobur versiyonlarını deneyebilirsiniz!
- Doğu Avrupa Peynir Tarifleri
Almanya'dan Mercimek Tarifleri
Alman yemeği deyince aklımıza etsiz yemekler değil sosis ve sauerbraten gelir. Almanya, Protestan Reformunun anavatanı olduğundan, ülkenin bazı bölgelerinin, özellikle Bavyera'nın hala Katolik İnancına sıkı sıkıya bağlı olduğunu unutmak kolaydır.
Alman Gıda Uzmanı Jennifer McGavin tarafından sunulan bu geleneksel Alman tarifleri, Papa XVI.
- Almanya'dan Mercimek Tarifleri
Fransız Oruç Tarifleri
Belki de diğer Batı Avrupa mutfağından daha fazla, Fransız yemekleri çok çeşitli zarif etsiz yemekler sunar. Bu listedeki tariflerin tümü özellikle Oruç için değil, ancak hepsi etten uzak durma günleri için uygundur. Fransız Gıda Uzmanı Hakkında Rebecca Franklin'in Lenten menünüze nasıl basit ama zarif bir çeşit ekleyeceğinizi göstermesine izin verin!
- 25 Fransız Vejetaryen Tarifi
- Fransız Oruç Tarifleri
- Oruç için Ratatouille Tarifi
- Pan Bagat Tarifi
Lent için İspanyolca Ana Yemek Tarifleri
Amerikalılar, Meksika yemeklerini (ya da en azından onun Amerikanlaştırılmış bir versiyonunu) iyi bilirler, ancak nispeten azımız, ilgili olduğu İspanyol yemeği hakkında çok şey bilir. İspanyol Gıda Uzmanları Hakkında'dan Lisa ve Tony Sierra'nın belirttiği gibi, İspanyol yemekleri Lent için mükemmeldir, çünkü İspanyollar oldukça fazla deniz ürünü yerler. Yine de, aşağıdakileri içeren bu tariflerin tümü değilkapaklar(mezeler), paella, çorba ve tatlı deniz ürünleri içerir, yani burada herkes için bir şeyler vardır.
- Lent için İspanyol Tapas Tarifleri
- Lent için İspanyolca Ana Yemek Tarifleri
- Vejetaryen Pilav
- Nohut ve Ispanak Çorbası - Garbanzo ve Ispanak Çorbası
- Torrijas Nasıl Yapılır - İspanyol Ekmek Pudingi Tarifi
Lent için Meksika Tarifleri
İspanyol Lent tarifleri ile Meksika tarifleri arasında bazı örtüşmeler bulacaksınız, ancak Meksika Yemekleri Hakkında Uzmanı Chelsie Kenyon tarafından sunulan Lent için Meksika tarifleri koleksiyonu biraz daha tanıdık gelebilir. Peynirli enchiladas, chile rellenos ve chilaquiles gibi Amerika Birleşik Devletleri'ndeki Meksika restoranlarının birçok temel ürünü, mükemmel Lenten yiyecekleri yapar. Ama Chelsea aynı zamanda bazı lezzetli garnitürler ve harika tatlılar da içeriyor - Oruç için tatlıdan vazgeçmemiş olanlar için!
- Lent için Meksika Tarifleri
Lent için İtalyan Tarifleri
Katolik Kilisesi deyince çoğumuzun aklına Roma gelir. Batı Kilisesi'ndeki geleneksel Lenten orucuna göre, Lent sırasında ete hiç izin verilmedi. (Ve etsiz Cuma günlerinin yeterince kötü olduğunu düşündünüz!) İtalyanların genellikle oldukça basit ve sağlıklı ama yine de çok lezzetli olan birçok harika Lenten tarifi geliştirmeleri şaşırtıcı değil.
İtalyan Gıda Uzmanı Hakkında merhum Kyle Phillips, en sevdiği Lenten tariflerinden oluşan aşağıdaki koleksiyonları sundu:
- Favori Mercimek Tarifleri
- Lent için Daha Sağlıklı Tarifler
- Ribollita ve Ekmek Çorbası
- Baccala veya Salt Cod Mükemmel!
- Lent için Daha Sağlıklı Tarifler
- Ton Balıklı Spagetti - Ton Balıklı Spagetti
- Balık Nasıl Seçilir ve Pişirme Süresi Tahmini Nasıl Yapılır?
Çin Balık Tarifleri
Biraz daha egzotik olan Lent tarifleri mi arıyorsunuz? Balığınızı her zaman popüler olan çubuk biçiminde yemekten bıktınız mı? Çin Yemekleri Hakkında Uzmanı Rhonda Parkinson'un izniyle hazırlanan bu Çin balık tarifleri, Lenten hüznünüze çare olabilir! Patates kızartmasından somon burgerlere kadar uzanan bu tariflerin tümü sağlıklı ve hazırlaması basit.
- Çin Balık Tarifleri
Meşgul Aileler İçin Mercimek Tarifleri
Çocuklarım eti sever; her öğün bunu beklerler. Oruç için onları tatmin edecek etsiz yemekler planlamak biraz zaman ve çaba gerektirir - ve bunlar ailelerin yetersiz bulabilecekleri iki şeydir. İşte burada Çocuklar İçin Yemek Pişirme Uzmanı Stephanie Gallagher devreye giriyor. Meşgul Aileler için on Mercimek Tarifi listesinde somon köftesi ve pişmiş morinadan Meksika pizzasına, balık takolarına ve vejeteryanlara kadar en seçici yiyicileri bile tatmin edecek şeyler var. kırmızı biber ve üç İtalyan esintili makarna yemeği. Hepsi basit ama o kadar lezzet dolu ki çocuklarınız eti bile kaçırmayacak.
Stephanie'nin Çocuklar için Balık Tarifleri koleksiyonunu ve Somon Tariflerini de kontrol ettiğinizden emin olun; bunların hepsi de pişirmesi bir o kadar kolay ve aç çocukları doyurma olasılığı bir o kadar yüksektir.
- Meşgul Aileler İçin Mercimek Tarifleri
- Çocuklar İçin Balık Tarifleri
- Somon Tarifleri
Ödünç Vermek İçin Düşük Karbonhidratlı Yiyecekler
Oruç sırasında her gün oruç tutmanıza ve nadiren et yemenize rağmen hiç kilo aldınız mı? Benim gibiyseniz, düşük karbonhidrat diyetinden fayda sağlayabilecek insanlardan birisiniz. Yine de Lenten temel gıdalarımız karbonhidrat bakımından yüksektir: spagetti ve diğer erişteler; patates; ekmekli balık; sadece ekmek bile.
Yine de, sırf Lent olduğu için düşük karbonhidratlı diyetinizi bozmanıza gerek yok. Bu sayfada listelenen Avrupa mutfaklarının çoğu düşük karbonhidratlı tarifler sunar, ancak bazılarını bulmayı kolaylaştırmak için kardeş sitemiz VeryWell'deki Düşük Karbonhidrat Diyetleri Uzmanı Laura Dolson, düşük karbonhidratlı Lenten kaynaklarının bir listesini derledi.
- Düşük Karbonhidratlı Vejetaryen Kaynakları
- Düşük Karbonhidratlı Sebze Yemekleri
- Daha Düşük Karbonhidratlı Garnitürler
Lent için Bütün Gıda Tarifleri
Pek çok insan kendimizi önceden paketlenmiş, işlenmiş gıdalarla doldurmanın hikmetini sorgulamaya başladığından, 'Tam Gıdalar' yaşam tarzı son yıllarda daha yaygın hale geldi. Diyetinizi daha çok tam gıdalar yönünde hareket ettirmeyi düşündüyseniz, Lent'ten daha iyi bir zaman olamaz. Whole Foods Yemek Pişirme Uzmanı Jen Hoy'un işaret ettiği gibi, 'Bütün yiyeceklerin pişirilmesi, bol ve basit vejetaryen ve deniz ürünleri tarifleri ve hafif, temiz tatlıları ile Lenten mutfağına kolayca katkıda bulunur.' Jen'in Lent için 24 Tam Gıda Tarifi, sizi mezelerden tatlılara kadar bütün bir öğün boyunca götürecektir.
- Lent için Bütün Gıda Tarifleri
Yunan Ortodoks Oruç Tarifleri
Doğu Ortodoks (ve birçok Doğu Katolik), Roma Katoliklerinin yaptığından çok daha katı bir Lenten orucu uygular. Sadece etten değil, yumurtadan, süt ürünlerinden ve hatta yer yer sıvı yağlardan da kaçınırlar. Bu, onların yiyebilecekleri pek bir şey kalmamış gibi görünebilir, ancak Yunan Yemekleri Hakkında Uzmanı Nancy Gaifyllia'nın bu Lenten tarifleri koleksiyonlarında gösterdiği gibi, oruç tutarken, oruç tutmadığınızdan daha iyi yiyebilirsiniz!
- Rum Ortodoks Orucu için Mercimek Mezeleri ve Mezeler
- Rum Ortodoks Orucu için Mercimek Salataları ve Garnitürler
- 12 Favori Yunan Mercimek ve Oruç Tarifleri
- Rum Ortodoks Orucu için Mercimek Ana Yemekleri
- Menü: Kathari Theftera (Temiz Pazartesi) (Temiz Pazartesi, Ortodoks Perhizinin ilk günü ve en katı oruç günlerinden biridir)
Sırp Oruç Tarifleri
Doğu Avrupa'da biraz daha kuzeye doğru ilerleyen, Doğu Avrupa Gıda Uzmanı Barbara Rolek tarafından sunulan Sırp Oruç tarifleri, Büyük Perhiz ve diğer oruç dönemleri için Slav Ortodoks tariflerinin tipik örnekleridir. Ortodoks oruç kuralları daha katı olsa da Batı Katolik olanlar , birçok Doğu Katolik, Ortodoks kardeşlerininki kadar katı bir Oruç tutuyor. Ve tabii ki, tüm Katolikler Ortodoks Lenten tariflerini biraz çeşitlilik için kendi Lenten törenlerine dahil edebilirler.
- Sırp Oruç Tarifleri
- Sırp Ortodoks Ödünç Verilmesi ve Diğer Oruç Zamanları İçin Tüketilmesi Uygun Olan Yiyecekler
Lent için 5 Meşgul Aşçı Mezesi
Lent sırasında veya yıl boyunca etsiz Cuma günleri meşgul aşçı için bir meydan okuma olabilir. Bu meze tariflerinin tümü et içermez ve hazırlaması çok kolaydır. Etsiz yemeklerinize biraz şıklık katmak için kullanın. Paskalya öncesi perhizin ilk Çarşambası , Lent Cuma günleri ve yıl boyunca Cuma günleri. Tüm tarifler Meşgul Aşçılar Hakkında Uzmanı Linda Larsen'den geliyor.
Perhiz için Balık
Balık çubuklarının Lenten mutfağının bu kadar temel bir unsuru olmasının nedenlerinden biri, çok az kişinin onları sevdiğini kabul etmesine rağmen, hızlı ve kolay yapılabilmeleridir. Ancak Meşgul Aşçılar Hakkında Uzmanı Linda Larsen'in bizimle paylaşacağı bir sırrı var: Dondurulmuş balık filetosu, karides veya konserve somonla başladığınız sürece birçok balık tarifi aynı derecede kolaydır. Aslında, Lent için seçtiği tarifler 'o kadar basit ki, baştan sona sadece birkaç dakika sürüyor.' Bu kadar iyi ve bu kadar kolay tariflerle, asla balık çubuklarına geri dönmeyeceksiniz!
- Perhiz için Balık
Katolik Kilisesi'nde Oruç ve Perhiz Kuralları Nelerdir?
Şu anki kuralları arıyorum oruç ve Lent sırasında perhiz? Görmek Katolik Kilisesi'nde Oruç ve Perhiz Kuralları Nelerdir? Oruç kurallarının tarihsel bir özeti için bkz. Okuyucu Sorusu: II. Vatikan'dan Önce Oruç Tutmak .
