Asma Efsaneleri ve Lore

Asma Efsaneleri ve İrfan, dedikodu tarihini ve onun birçok efsanesini ve irfanını araştıran ilgi çekici ve büyüleyici bir okumadır. Yazar ve şarap uzmanı John J. Rizzo tarafından yazılan bu kitap, asmanın tarihi ve birçok hikayesiyle ilgilenen herkesin mutlaka okuması gereken bir kitap.

Kitap üç bölüme ayrılmıştır: Üzüm Tarihi, Efsaneler ve İrfan ve Şarap ve Yemek. Her bölüm, asma ve onun birçok kullanımı hakkında ilginç gerçekler, hikayeler ve anekdotlarla doludur.

İlk bölümde Rizzo, asmanın Akdeniz'deki kökeninden dünyaya yayılışına kadar olan tarihini ele alıyor. Ayrıca asmanın farklı kültürlerdeki önemini ve yüzyıllardır yemek, şarap ve ilaç için nasıl kullanıldığını tartışıyor.

İkinci bölüm, dedikodu efsanelerine ve irfanına ayrılmıştır. Burada Rizzo, Dionysos'un hikayesinden asmanın iyileştirici güçleri mitine kadar dedikoduyla ilgili birçok mit ve efsaneyi tartışıyor.

Kitabın son bölümü ise asmanın şarapta ve yemekte kullanımına yer veriyor. Rizzo, şarap yapımında kullanılan farklı üzüm türlerini açıklıyor ve asmanın bileşen olarak kullanıldığı yemekler için tarifler veriyor. Ayrıca şarabı yemekle nasıl eşleştireceğinize dair ipuçları da veriyor.

Genel olarak, Grapevine Legends and Lore, bilgilendirici ve eğlenceli bir okumadır. Rizzo'nun yazı stili ilgi çekici ve takip etmesi kolay ve okuyucular kendilerini dedikoduyla ilgili birçok hikaye ve efsanenin büyüsüne kapılmış bulacaklar. İster bir şarap meraklısı olun, ister sadece dedikodunun tarihini merak edin, bu kitap kesinlikle eğlenceli ve eğitici bir okuma sağlayacaktır.

Çok gibi elma , üzüm, kendisiyle ilişkilendirilen önemli miktarda sihir içeren meyvelerden biridir. Her şeyden önce, üzüm hasadı ve ürettiği şarap,doğurganlık tanrılarıMısır'ın şehvetli Hathor'u gibi Roma Baküs ve Yunan mevkidaşı Dionysos. Mabon zamanında üzüm bağları gelişiyor. Sarmaşıklar, yapraklar ve meyvelerin tümü kullanılabilir öğelerdir; yapraklar genellikle Akdeniz mutfağında kullanılır, sarmaşıklar zanaat projeleri için kullanılır ve üzümlerin kendisi de son derece çok yönlüdür.

Üzüm asmalarının Mezopotamya'dan geldiğine inanılıyor ve Romalılar bitkiyi Britanya Adaları'na tanıtmadan 6.000 yıl öncesine kadar yetiştiriliyordu. bu Ulusal Üzüm Kooperatifi üzümün muhtemelen en erken ekili meyvelerden biri olduğunu söylüyor.

Üzüm Mitleri ve Efsaneleri

Yunan mitolojisinde üzümler düzenli olarak görünür. Dionysos, Ampelos adında ateşli, genç bir satire aşık oldu ve çılgınca onu takip etti. Ne yazık ki, Ampelos oldukça pervasızdı ve bir gün dışarı çıkıp vahşi bir boğaya binmeye karar verdi. Boğa onu sırtından fırlattı ve sonra boynuzlayarak öldürdü. Kederli Dionysos, sevgilisini ilk söylentiye dönüştürdü. Yunanlıların ayrıca Silenus'un oğlu yarı tanrı Leneus hakkında bir hikayesi vardı. Şarap yapmak için üzümlerin ezilmesi ve şarap yalağının dansı ile ilişkilendirilir.

Yine de üzüm ve şaraba ilgi duyanlar sadece Yunanlılar değildi. Dünyanın dört bir yanındaki bir dizi tanrı, asmalar ve meyvelerle ve tabii ki bunlardan kaynaklanan içeceklerle ilişkilendirilir. Pulque, Mezoamerika'daki mague agave bitkisinin hamurundan yapılan ekşi bir şaraptı ve Aztekler Tezcatzontecati'yi hem pulk hem de sarhoşluk tanrısı olarak onurlandırdılar. Yüzyıllardır üretildiği ve kutsal bir içecek olarak kabul edildiği Meksika'nın bazı bölgelerinde bugün hala pul satın alabilirsiniz. Sümer 'Gılgamış Destanı'nda tanrıça Siduri, birayla olduğu kadar şarapla da ilişkilendirilir. Afrika'da tanrıça Yasigi, Mali halkı tarafından alkollü içeceklerin tanrısı olarak onurlandırıldı; tipik olarak büyük göğüslü, elinde şarap kepçesi tutan dans eden bir kadın olarak tasvir edilir.

Yahudi mistisizmine göndermeler vardır. Tevrat'ta üzüm . Bazıları, Havva'nın Cennet Bahçesi'nde yediği ve her türlü belaya yol açan şeyin aslında bir elma değil, bir üzüm olduğuna inanıyor. Daha sonra, Musa Kenan'a bir düzine casus gönderdi ve onlar o kadar büyük bir üzüm salkımıyla geri döndüler ki, onu kaldırmak için iki adam gerekti. Bu nedenle üzüm yine bolluk ve bereketle ilişkilendirilir.

Büyülü Şarap Yapımı

Yunanlılar şarap yapımına bir şans verseler de, başarıları en iyi ihtimalle vasattı. Tarihçiler, Yunan şarabının kalın ve şuruplu olduğunu ve lezzetinin pek iyi olmadığını söylüyor. Romalılar harekete geçene kadar, özel yetiştirme ve uygun fermantasyon ve depolama sayesinde şarap yapımı gerçekten rafine bir sanat haline geldi.

Şarap yapımı söz konusu olduğunda, Orta Çağ'da üzüm bağları hem soylu mülklerde hem de manastırlarda yaygın olarak bulundu. Birçok Avrupa ortaçağ topluluğu, mükemmel şarapçılık becerileri nedeniyle başarılı oldu. ' Sağlık dokunuşu , sağlık üzerine bir ortaçağ el kitabı, üzüm önerir Besin değerleri için ve şarabın hemen hemen her hastalık için iyi bir çare olduğunu öne sürüyor.

asma büyüsü

Üzüm geleneksel olarak bolluğu ve doğurganlığı sembolize etmiştir. Sağlıklı, doyurucu bir üzüm hasadı yapanların müreffeh olacağı neredeyse garanti edildi. Bugün pek çok Wiccan ve putperest ritüelde üzüm sembolizmini kullanıyor. İşte üzüm asmasının cömertliğini sonbaharda hasat kutlamalarınıza dahil etmenin bazı basit yolları.

• Sunağınızı süsleyin üzüm ve asma ile.
• Duvarınıza asmak için asma beş köşeli yıldız yapın.
• Mutfağınızın veya bahçenizin duvarlarına üzüm boyayın veya şablon yapın; geleneksel folklora göre bu, mahsulünüzü bol yapacaktır.
• Bolluk getirmek için bir büyüde bileşen olarak üzüm yapraklarını kullanın. Basit bir tılsım için, bir gümüş madeni paranın etrafına bir üzüm yaprağı katlayın ve yeşil iple bağlayın. Size refah getirmek için bunu cebinizde taşıyın.
• Ön kapınızın iki yanındaki saksılara üzüm dikin. Sarmaşıklar büyüdükçe, onları kapı çerçevesinin etrafında eğitin. Bu, bolluğun evinize girmesini sağlamaya yardımcı olacaktır.
• için şarap kullanın toprağı serpmek senden önce çember atmak veya bir teklif uygunsa, geleneğinizin tanrısına.