Bir Somun Lammas Ekmeği Yapın
Lammas ekmeği, hasat mevsimini kutlamak için yapılan geleneksel bir ekmektir. Her durum için mükemmel olan tatlı ve tuzlu bir ikramdır. Buğday ve çavdar ununun karışımından yapılan ekmek, tarçın, muskat, karanfil gibi baharatlarla tatlandırılıyor. Daha sonra üzerine bal ve şekerden yapılan tatlı bir sır sürülür.
Lammas ekmeği yapmak, yalnızca birkaç malzeme gerektiren basit bir işlemdir. Çok amaçlı un, çavdar unu, kabartma tozu, tuz, tereyağı, şeker, bal ve baharatlara ihtiyacınız olacak. Unları, kabartma tozunu ve tuzu büyük bir kapta birleştirerek başlayın. Karışım kaba kırıntılara benzeyene kadar tereyağını kesin. Ardından şeker, bal ve baharatları ekleyin ve her şey iyice birleşene kadar karıştırın.
Ardından, hamuru bir top haline getirin ve hafifçe unlanmış bir yüzeye yerleştirin. Hamuru pürüzsüz ve elastik olana kadar yaklaşık 5 dakika yoğurun. Hamuru yağlanmış bir kaba alıp üzerini nemli bir bezle örtün ve yaklaşık bir saat mayalanmaya bırakın.
Hamur kabardıktan sonra hafifçe unlanmış bir yüzeyde açın ve yuvarlak bir somun haline getirin. Ekmeği yağlanmış bir fırın tepsisine koyun ve yaklaşık bir saat kadar tekrar yükselmesine izin verin. Son olarak, somunu önceden ısıtılmış bir fırında 375°F'de yaklaşık 40 dakika pişirin.
Lammas ekmeği yapmak, hasat mevsimini kutlamanın harika bir yoludur. Sadece lezzetli değil, aynı zamanda yapımı da kolay. Sadece birkaç basit malzemeyle, aileniz ve arkadaşlarınızla kesinlikle bayılacak lezzetli ve tuzlu bir ikram hazırlayabilirsiniz.
ekmek en büyük semboldür Koyun mevsim. Ne de olsa, tahıl hasat edildikten sonra öğütülür ve ekmek haline getirilir ve daha sonra tüketilir. Bu, hasadın tam daire haline gelme döngüsüdür. Tahıl tanrısının ruhu ekmeği yerken bizim aracılığımızla yaşar. Birçok gelenekte, hasat tanrısını simgelemek için insan şeklinde bir somun özel ekmek pişirilir. En sevdiğiniz ekmek tarifini kullanarak kolayca bir somun Lammas ekmeği yapabilirsiniz - eğer yoksa, bakkalınızın donmuş gıda bölümünde bulunan önceden hazırlanmış bir somun ekmek hamuru kullanabilirsiniz.
Öncelikle hamurunuzu üzerindeki tarife göre hazırlayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Bir parça streç filme yapışmaz pişirme spreyi veya zeytinyağı sıkın ve hamurun üzerine yerleştirin. Tepsiyi ılık bir yere koyun ve hamur en az iki katına çıkana kadar birkaç saat kabarmaya bırakın. Hamur yükseldiğinde, içine beş yarık açın, böylece bir kafa, kollar ve bacaklar elde edeceksiniz.
İki alt kısmı bacak, yan kısımları kol ve üst kısmı kafa olarak şekillendirin. Ekmeği 40 dakika, yaklaşık 350 derecede veya kızarana kadar pişirin. Piştikten sonra fırından çıkarın ve bir tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın. Erkek veya kadın ekmeğinize eritilmiş tereyağı sürün, isterseniz otlar serpin ve Lammas ritüelinizde kullanın.
